En el començament de les festes nadalenques sorgeix el dubte de què menjar. De mitjana, l'increment de pes en aquestes dates és de 3kg per persona. Crisi hipertensives, diabetis descompensada, atacs de gota, etc, augmenten en aquesta època de l'any. Per evitar-ho, Maika Mafé Nogueroles, metge especialista en medicina interna amb màster en nutrició clínica de HLA Sant Carles, Aconsella. "Tot i que estem en nadal, i no menjar de més és tot un repte, no cal canviar els hàbits d'alimentació i exercicis habituals".
Un dels errors més comuns que assenyala, és el saltar-se àpats amb la il·lusió de no perjudicar tant quan finalment es realitzin. Aquest aspecte produeix un excés alimentari perjudicial. "Un dejuni prolongat es tradueix en un augment de la gana, i una absorció i metabolisme més accelerat, per tant, davant un dinar o sopar previsiblement abundant, el millor és esmorzar o berenar adequadament", suggereix Mafé.
La importància dels menús saludables
Menjar sa en les jornades festives no resulta tan complicat. Maika Mafé Nogueroles explica "Per exemple, a l'hora dels entrants, podem canviar els típics companajes per aperitius baixos en calories a base de verdures, com els crudités, espàrrecs o formatges desnatats, entre d'altres".
"Igualment, pel que fa als plats principals, s'aconsellen aliments amb menys greix i sucres, com el marisc, peixos i carns magres com la del gall dindi o del conill, evitant així carns molt roges o greixos com l'ànec, garrí i el be ", argumenta la doctora. A més, explica que "el vapor, el forn, la papillota i la planxa són els mètodes de cocció més sans, per tant cal evitar els arrebossats i els fregits, i és preferible condimentar els plats amb herbes i espècies que amb salses" .
Un dels aspectes més destacats, és evitar el consum de sucres i greixos saturats. "Per a això podem elaborar a casa postres casolanes, i utilitzar edulcorant per reduir la quantitat de sucre. Una bona idea també, és elaborar postres basats en fruits, perquè estan plenes de color i sabor, i són molt saludables "recomana Mafé.
I finalment, recomana l'aigua durant tot el dia i la disminució del consum d'alcohol.
Menjar pels ulls
Un dels passos més importants que recomana la doctora, és la realització de llistes de la compra abans d'acudir als supermercats, el que impedirà la compra d'aliments no desitjats.
Aconsella la utilització de plats més xicotets i recomana l'ús d'hortalisses plenes de color, que transformaran els plats. I com a dada important, no oblidar la realització d'exercici en aquestes dates. Tan sols 30 minuts d'exercici al dia ajudaran a compensar.
Contacta amb Hospital Sant Carles Grup HLA
| Carrer Nancy, 3-5 Veure a Google Maps | |
| 966 470 162 | |
| Només per cita prèvia: 965 17 47 37 | |
| Cita per WhatsApp: 679144005 | |
| De dilluns a divendres de 9 a 20h. Dissabte i diumenge de 10 a 14h (Medicina general i infermeria). Urgències a Hospital Sant Carles Dénia. | |
| grupohla.com | |
| hospitalsancarlos.es | |
| HLAGrupoHospitalario | |
| Salut |
