L'Agència de Creama Xàbia acull a la Direcció de l'Taller d'Ocupació Marina Alta X per gestionar les activitats i el personal dels centres de formació i de pràctiques laborals ubicats als municipis de Pedreguer i Xàbia, en els quals Creama disposa d'Agències.
Especialitat: Gestió de la Informació i la Comunicació
A l'Agència de Creama Pedreguer i després de la valuosa intervenció de set membres de Comitè d'el Projecte Gasterra durant tres sessions de més de dues hores enfocades a les alumnes de l'especialitat van exposar tant l'origen com els diferents aspectes a van tindre en compte de el Projecte 'El Corpus de l'Patrimoni Culinari Valencià i la recuperació de les tradicions culinàries i gastronòmiques', Es van iniciar les Pràctiques Laborals.
Principalment, presa de dades de camp sobre receptes culinàries mitjançant entrevistes (amb suport audiovisual); consultes de la història i evolució de l'ús d'aliments, espècies i estris. Aquesta informació s'estructurarà i maquetarà per a la posterior publicació. Tots els treballs realitzats per les alumnes estaran organitzats per la docent i supervisat per l'equip de el Projecte Gasterra.
L'enregistrament de dades a suport informàtic es realitzarà a l'agència de Creama Pedreguer com a part de la feina que fa l'alumnat per a la realització de l'servei programat en el projecte i supervisat pel comitè d'experts de l'especialitat integrat per membres de Creama, representants de la MACMA, IECMA, GASTERRA - UA i Dénia Ciutat Gastronòmica de la UNESCO.
Especialitat: Activitats Culturals i Recreatives
A l'igual, a l'Agència de Creama de Xàbia i superant les dues hores, una interessant intervenció de les responsables de el Projecte Passaport Marina Alta va impregnar a l'alumnat la idea de com cohesionar la comarca de la Marina Alta i construir un model de turisme que la englobi a el complet.
En primer lloc, han de conèixer tots els recursos de la Marina Alta (empreses, llocs representatius, diferents tipus de connexions terrestres entre poblacions i llocs, ...) mitjançant recerca, investigació i presa de dades de
camp a fi d'adaptar o crear rutes que uneixin, principalment, la zona costanera amb l'interior de la comarca.
Un treball bàsic per iniciar projectes d'adaptació de rutes existents a qualsevol tipus d'usuari o usuària, així com proposar nova rutes per l'interès dels ajunts i entitats de la Marina Alta. Per tant, treball de creativitat enfocat a la dinamització de grups de persones.
En les primeres fases de la realització de l'servei, aquest s'efectuarà en l'agència de Creama Xàbia, amb l'objectiu que l'alumnat es familiaritzi amb els recursos i metodologia utilitzada en el Projecte Passaport, participant en el mateix mitjançant l'exercici d'un treball consistent la migració de recursos a un suport digital específic per a, en una fase posterior, crear i adaptar rutes creades a col·lectius concrets.
