Dins el cicle gastronòmic que el restaurant Nesfor ha proposat per finalitzar, amb bon gust de boca, el mes de gener; aquest cap de setmana ens ofereix tornar a gaudir d'un altre exquisit menú de maridatge.
Com ja va passar la vegada anterior, el paladar de tots aquells que ho degusten no només es delectarà amb rics plats sinó també amb una interessant i aromàtica selecció de vins com a protagonistes absoluts d'aquest menú.
En aquesta ocasió, Nesfor ens proposa començar amb un saltat de calamars i favetes baby i continuar amb una suau tempura de verdures amb salsa de soja. Cada un d'aquests plats ve regat amb un vi Cyatho 100% Verdejo, denominació d'origen de Roda en el cas del primer i un Verum rosat castellà per al segon.
Dins dels plats forts podem trobar, primer, un timbal de botifarra amb formatge de cabra gratinat sobre una base de poma caramel·litzat. A aquest plat li acompanyarà un fi Ribera del Duero: Avaniel. Un altre dels plats contundents del menú és la galta amb salsa de verdures. Tota bona carn mereix un bon vi i, en aquest cas, l'acompanyant perfecte serà un Carramiembre Roure, també del Duero.
Per culminar amb èxit aquest menú per a dues persones, el restaurant Nesfor ens proposa un dolç pa de Calatrava a manera de postres.
Contacta amb Restaurante Nesfor
| Carretera Cap la Nau-Pla, 25 Veure a Google Maps | |
| 966463872 | |
| De dimarts a dissabtes de 13: 00 a 16: 00 i de 20: 00 a 23: 00. Diumenges de 13: 00 a 16: 00. Dilluns tancat. | |
| restaurantenesfor.com | |
| restaurantnesfor | |
| info@restaurantenesfor.com | |
| Restaurants |
De tota la meua vida conec el restaurant i dono fe de la seua meravellosa cuina, de manera que espero que aquest maridatge, els que no vivim a Xàbia ho puguem gaudir per Setmana Santa