El xef Ricard Tobella sobre la cuina saludable a 400 escolars de Xàbia
El prestigiós xef, Ricard Tobella, cap de cuina del restaurant Quique Dacosta, participa a les jornades didàctiques "Culinart"Que organitza la regidoria d'Educació de Xàbia.
Tobella ha impartit una classe en la qual els alumnes han après a elaborar un plat amb fruites emulant una de les postres que el xef serveix al restaurant on treballa.
La classe ha tingut dos testimonis d'excepció, l'alcalde, José Chulvi i la regidora d'educació, Montse Villaverde que han comprovat la destresa que tenen els joves alumnes.
"Culinart"Celebra la seua segona edició amb tallers de cuina saludable i art impartits per professors d'un gran nivell. Junt a Ricard Tobella participen el reboster José Montejano i l'artista i impulsés d'el projecte Beatriz Rico.
Aquests tallers compta amb la participació de 400 escolars que sota el lema "Un mar de fruites"Descobreixen la importància de realitzar un esmorzar i un berenar saludable. Així mateix, aprenen a preparar ells mateixos els plats al taller de cuina.
També inclouen experiments com un laboratori d'olors i classes de modalitats artístiques com el gyotaku (Estampació de peixos amb tinta) i waterpainting (Una modalitat artística que barreja pintura i aigua).
