Javea.com ha viscut, de primera mà, el treball que suposa la pesca del marisc més estimat, la gamba. Amb el patró Juan Antonio Erades i embarcats en sol Tercer, Matinem per navegar. Des de les cinc de la matinada agafem rumb a Eivissa, encara que el nostre objectiu es troba a meitat de trajecte. La gamba es localitza entre 600 i 800 metres de profunditat, segons ens indica el patró. Aquest crustaci es pesca per la modalitat d'arrossegament, de manera que després de deixar anar les xarxes i realitzar el treball de pujada d'aquestes, els mariners passen a separar les diferents espècies de peix així com la talla o categoria de la gamba, depenent de la seua mida . Tot i que la gamba es pot trobar durant tot l'any, Juan Antonio Erades, ens indica que després de l'atur biològic, "La gamba és l'únic producte que més costa tornar a pescar ja que l'aturada biològica perjudica aquest marisc". Erades ens explica que els peixos depredadors "Es mengen les gambes durant el mes d'atur biològic, de manera que hi ha menys quantitat d'aquest marisc quan tornem a pescar". "El mes d'atur és bo per a algunes espècies, però no per a la gamba, a l'marisc cal treballar-tots els dies".
Juan Antonio Erades, té actualment 51 anys i porta 35 treballant en el mar. patró de 'Sol tercer', Té a quatre persones treballant a l'embarcació. Descendent de família de pescadors i ara també els seus descendents es dediquen a aquesta tasca, que majoritàriament, passa de generació a generació. Igual, que en aquest cas, el nom del vaixell, sol tercer, Es denomina així, segons assenyala Erades, "Perquè és la tercera embarcació que té la família, durant tots els anys dedicats a la mar".
Des Javea.com agraïm a Javier Expósito les magnífiques imatges que ens ha aportat per a la nostra web.
