La passada setmana, la Cala del Moraig va acollir el I Concurs Nacional de Cocteleria amb Biomoscatell del Poble Nou de Benitatxell. L'elegància i art a les acrobàcies dels bàrmans van deixar bocabadats al públic assistent. Entre els membres del jurat van estar Miguel Ruiz, de El Baret de Miquel, Enrique García, sommelier de restaurant Bon Amb o Juan Diego Arias, del Bar Embasar de Ron Q. També hi va haver representants de ABCValenciana i Múrcia.
Pel que fa als guanyadors, Carlos Vizdomine es va alçar amb el premi al millor còctel amb suc Biomoscatell. El premi al millor còctel amb el vi blanc Moraig va ser per al reconegut bàrman Joan Fra Gallec. L'elegància de Toni Corts el va fer mereixedor del premi a la destresa mentre que un jove i prometedor Hugo Julia va obvan tindre el premi al millor còctel a la categoria de joves bàrmans. Cada concursant havia de presentar una recepta de creació pròpia en la qual s'havia d'incloure com a mínim un dels dos productes del projecte Biomoscatell. "El concurs està ple d'avantatges, promociona al projecte Biomoscatell alhora que dóna a conèixer l'espectacular bellesa de la nostra cala de l'Moraig. La important repercussió que tindrà aquest primer concurs ens obrirà altres portes per seguir donant passos cap endavant ", va apuntar el regidor d'Agricultura i Promoció Econòmica, Manolo Segarra.
El suc de raïm del projecte Biomoscatell és un gran ingredient per a la cocteleria sense alcohol que en els últims anys ha experimentat cert impuls. Pot ser, a més, el perfecte substitutiu del vermut o el Martini per la dolçor i potencialitat del seu sabor. Que els bàrmans de la comarca l'utilitzin com a ingredient en les seues elaboracions entronca amb la cocteleria de quilòmetre zero, també en voga, que afavoreix el consum de productes locals, comarcals i estacionals.
