Més de 400 alumnes de primària del col·legi internacional The Lady Elizabeth School han assistit a la presentació del llibre El secret de la pansa. Un conte editat pel Ajunt del Poble Nou de Benitatxell i rigorós per la poblera Empar Ferrer, que rescata la tradició ancestral de l'escaldà, Procés declarat Bé d'Interés © s Cultural Immaterial.
El regidor de Cultura del Poble Nou de Benitatxell, Jorge Pascual, ha assistit a la presentació i ha destacat â € œla importància de transmetre aquest procedeixo tradicional a famílies de residents que han triat el nostre poble per viurà €.