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El restaurante de Jávea BonAmb galardonado con una Estrella Michelín

El restaurante de Jávea BonAmb galardonado con una Estrella Michelín

Empezó a los 14 años trabajando en un restaurante familiar, después pasó a trabajar dos años con Martín Berasategui, pasó una temporada en Francia con Quique Dacosta y Tomás Arriba hasta que hace dos años apareció un inversor que ayudó a montar el restaurante. Este es el recorrido de Alberto Ferrúz, el joven chef del

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