Одно из самых ожидаемых событий в гастрономическом секторе состоялось сегодня вечером в Городе искусств и наук в Валенсии, а именно в аудитории Palau de les Arts Reina Sofía. Это гала-концерт Мишлен, на котором награжденным ресторанам была вручена награда «Звезда Мишлен 2022».
В этом случае Xàbia не получила новую звезду, но сохранила те, которые у нее есть. Bon Amb Restaurante и Tula Restaurante продолжают попадать в гид Мишлен. В случае Bon Amb с Альберто Феррусом, отвечающим за кухню, он сохраняет свои две награды, в то время как Tula Restaurante с Борхой Сусиллой у плиты продолжает свою награду.
В прошлом году пандемия продолжала сильно ударить по гастрономическому сектору, но наши повара знают, как оказаться у подножия каньона, и отсюда это признание.
Что касается новых наград, которые остались в районе Марина Альта, то их было еще две. Шеф-повар Дении Кике Дакоста, который был хозяином последующего кулинарного мероприятия, добавил свою третью звезду Мишлен. Точно так же ресторан Peix i Brases в Дении получил свою первую звезду Мишлен.
