Одним из самых ожидаемых гастрономических гала-концертов года наряду со звездами Мишлен является Repsol Suns. Награда, которая признает усилия и хорошую работу ресторанов и шеф-поваров в Испании и Португалии, делая их одними из лучших.
Гала-концерт Soles Delivery Gala 2023 состоится в ближайший понедельник, 27 февраля, в Аликанте. И как не может быть меньше, как на любом Гала, а больше в этой гастрономии, будет дегустационное меню, которое приготовят 11 поваров. 11 женщин-поваров из Валенсийского сообщества, получивших награду Sol Repsol, в том числе повар ресторана. La Perla де Хавеа, Соня Бокс.
Коробка ясно говорит о двух блюдах, которые нужно приготовить, в которых продукт terreta будет главным героем в каждом из них.
С одной стороны, в знак уважения к своему отцу, «любившему деревенские рецепты», Соня приготовит полужареные помидоры с оливковым кремом «Хумилья», зеленым луком и полувяленой скумбрией.
Другим блюдом Sonia Box, которое попробуют посетители и которое будет следовать традициям валенсийских продуктов, станет десерт. Лимонный бисквит с лимонным творогом, безе и штрейзелем с корицей придется по вкусу любителям кулинарии.
Будем надеяться, что с этими двумя укусами xabieros хорошие новости будут отмечены в этом Ресторане Ареналь. В настоящее время La Perla de Jávea имеет 1 Repsol Sun, награжденный в 2016 году и сохраняемый год за годом, а также рекомендацию в гиде Мишлен.
