Группа xabienc из Alberto Ferruz, чей ресторан BonAmb имеет две звезды Мишлен, покупает бизнес, основанный Pepa Romans в Ондаре. Приобретение легендарного заведения региона делает BonAmb одним из гастрономических бизнес-проектов, рассматриваемых в нашем регионе.
Casa Pepa, основанная в 1986 римлянами Пепа в Ондаре, также получила звезду Мишлен в год 2000. Таким образом, римляне, которые умерли в 2016, стали первой женщиной в Comunitat Valenciana, которая достигла такого важного различия. Теперь в руках Ferruz, который стремится поддерживать ту же команду рабочих, которая до сих пор имела ресторан, откроет свои двери с пятницы 5 в июле.
