Samaruc, uma fantasia gastronômica criada pelo chef Ismael Bilbao
Uma experiência única, uma fantasia gastronómica, um mundo de sabores especiais ... Esta é a cozinha criativa de Samaruc, elaborada pelo conceituado chef Ismael Bilbao.
Para os verdadeiros amantes da gastronomia, com um almoço ou jantar no Samaruc vai libertar os seus sentidos, vai descobrir novas texturas e sabores que nunca experimentou. E tudo isso, ao pé do Montgó, respirando tranquilidade, natureza e um ambiente mediterrâneo.
Um menu degustação único
Ismael Bilbao prepara um menu degustação sazonal com pratos de autoria, muita criatividade e, acima de tudo, as melhores matérias-primas de produtos locais, frescos e de qualidade que garantem a excelência da Samaruc Experience.
Chef Ismael Bilbau
Ismael Bilbao nasceu no bairro sevilhano de Triana, onde descobriu por puro acaso a sua vocação para a alta gastronomia. Depois de cinco anos estudando hospitalidade, ele foi para Barcelona para continuar seu treinamento na Escola de Hospitalidade Hofmann. Ele fez parte da equipe do Can Fabes, depois de impressionar o chef Santi Santamaría.
Mais uma vez, o acaso o fez vir a Dénia e se apaixonar por ela, seu enclave e seu produto local. O lugar perfeito para desenvolver a criatividade de Ismael e a ideia que norteia todos os seus pratos: oferecer uma cozinha de autoria com texturas e sabores que não deixarão indiferente nem o maior especialista da culinária.
