Falar de fornos de cal é voltar aos tempos dos fenícios, embora em Xàbia existam evidências deles desde os tempos romanos. A sua existência servia para a cozedura da pedra calcária, que dava origem à cal, que mais tarde era utilizada como material de construção, misturada com terra ou areia e água ou como tinta, dissolvida em água.
De facto, a cal tem sido, até há poucos anos, um elemento essencial para a construção de edifícios. Além disso, também foi utilizado dissolvido em água para calagem e desinfecção, bem como para inúmeros usos artesanais, industriais e domésticos.
Em seguida, você tem um índice com todos os pontos com os quais trataremos.
Como era?
Os fornos de cal eram de forma cilíndrica e foram construídos escavando o solo, definido, na parte visível, por um robusto muro de pedra com uma porta comprida e estreita. A parte inferior do forno, destinada ao armazenamento e queima de lenha, tinha formato troncocônico, menor na base, enquanto a parte superior, maior, também apresenta formato mais cônico na parte superior.
Em geral, a altura máxima era de cerca de 3 metros, dos quais 1,50 metros correspondem à panela ou zona de combustão. O diâmetro máximo, de aproximadamente 2,50 metros, corresponde à área do degrau, que possui uma superfície levemente inclinada de cerca de 20 cm. Com essa estrutura, ficou mais refratário e resistente à temperatura intensa do forno, já que queimou entre 800 e 1000 graus por quase três dias.
Como eles funcionavam?
Na parede interior as pedras foram colocadas de acordo com o tamanho, criando um armamento. Na base, contornando o interior do forno, foram colocadas as pedras maiores, formando o que se chamou de concubina, enquanto os menores foram localizados no colo, nas áreas com menos calor. Para cobrir o forno, foi feita uma cobertura de terra chamada encegat.
Também no interior, uma vez que as pedras foram colocadas, foi enchido com lenha, e mais foi adicionado à medida que queimava. Isso supunha que o calcinador (trabalhador) tinha que vigiar o forno noite e dia para manter o fogo aceso, até que a pedra se convertesse, pela ação do fogo, em cal virgem.
Com o processo pronto, deixava-se o forno esfriar por alguns dias e depois a cal era distribuída e vendida.
Quantos existem em Xàbia?
Há pouco mais de 50 anos, segundo textos da Soler Blasco Museu, havia 54 fornos registrados no cadastro rústico de Xàbia:
- 22 na Guarda
- 13 em Cabo Martí
- 10 em La Plana
- 4 no granadella
- 2 em Lula
- 2 em Ramblas
- 1 em Portitxol
No entanto, actualmente, devido ao alargamento do urbanismo e à transformação dos socalcos, existem apenas quatro fornos de cal que podem ser visitados graças ao trabalho de recuperação que foi levado a cabo há alguns anos pelo Ayuntamiento.
- 2 em La Plana.
- 2 em Granadella.
Onde se encontram?
A localização dos fornos centra-se em diferentes locais do concelho, afastados da zona urbana, onde haja disponibilidade de lenha suficiente e onde se encontre calcário. Portanto, eles foram encontrados em várias áreas rurais de Xàbia. Das 54 que existem, apenas quatro podem ser visitadas hoje.
no apartamento
Estes dois fornos foram recuperados em 2015, coincidindo com os trabalhos de recuperação da Parque Natural Montgó após o incêndio ocorrido em 2014, com o intuito de recuperar o património etnográfico e cultural.
Ambos os edifícios têm dimensões semelhantes: um diâmetro interno de cerca de 3,20 metros e uma altura (também a partir do interior) de 3 e 3,40 metros respetivamente.
- Forno Les Faroles: Nomeado por estar perto da casa da família responsável pelo farol do Faro del Cap de Sant Antoni
- Forno La Plana
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na granadela
- Forno Joan de Golaestreta: Foi restaurado em 2004 graças a uma bolsa do Ministério da Cultura. Situa-se na zona de Granadella, junto ao caminho conhecido como a primeira corda. É maior que as de La Plana com um diâmetro interno de 4 metros e uma altura de 3,40 metros.
- Forno La Granadella.
- Povoação de Punta de la Fontana: Neste espaço, a cal fornecia o revestimento resistente das argamassas hidráulicas com que se expunham as numerosas jangadas quadrangulares situadas no depósito destinado à preparação de salgadinhos ou outros produtos agrícolas.
- Torre Les Capcades: no período andaluz, a cal foi utilizada para fazer as formas de argamassa dura e blocos de pedra para as paredes da Torre de les Capçades, um edifício retangular de 3,84 x 5,60 metros e espessura das paredes de 93/83 cm, que foi construído em final do século XI ou início do século XII. Foi também utilizada em argamassa para assentar as telhas de um pequeno edifício anexo à torre, construção que poderá datar da segunda metade do século XII.
- grande cisterna retangular: a cisterna com mais de 15 metros de comprimento, 4,25 metros de largura e cerca de 3 metros de altura permitia armazenar cerca de 20.000 litros de água doce.
- Assentamentos agrícolas e construções de muros, como argamassa de base para os pavimentos de mosaico, nos estuques pintados de amarelo, azul e outras tonalidades que adornariam as salas mais importantes da cidade, bem como para cobrir capitéis, bases e outros elementos arquitectónicos tosca encontrados em o depósito.
- Blog de Turismo da Câmara Municipal de Xàbia.
- Arqueologia e Etnografia Soler Blasco.
- Amigos do Museu Xàbia.
Vestígios de cal em Xàbia
Como comentamos no início, em Xabia, o uso de fornos de cal não é documentado até a época romana. A partir daí pode-se constatar que a cal foi utilizada em diferentes edificações da cidade:
Rota dos Calcineiros
Para os amantes de percursos pedestres, o Via dels Calciners É uma boa nova proposta de lazer para conhecer o ambiente, a paisagem e as humildes e essenciais estruturas dos nossos antepassados. Durante os meses de outono ou mesmo inverno são os melhores para fazer esta excursão.
