Na semana passada, e enquadrado nos atos de Fira de coques I Xàbia, crianças em idade escolar na cidade poderia aprender a fazer este prato tão típico. Para fazer isso, a Associação dos Restauradores (ARX) deu oficinas de culinária em que alunos mostraram o processo de preparação deste prato tão enraizado na cozinha tradicional.
Chefs visitou aulas com a sua Llibrell (Barreño clay para preparar a massa), misturas de produtos hortícolas, salgados e para um forno para explicar como o site base é feita, os diferentes tipos de enchimento e as crianças obter seu próprio almoço preparar coques.
