O vinho e as novas tecnologias podem andar juntos? Alfonso Pinel, gerente da Casa de vinho e reconhecido empresário neste setor em Xàbia, juntamente com o ADL tecnológico de Creama Xàbia, Raúl Escrivà, dará todos os detalhes no novo encontro de Beachworking que tem como título VINHO E BYTES 2020 (nas edições anteriores, Cervejas e bytes).
Será na próxima quarta-feira, 19 de fevereiro, quando a comunidade de Beachworking tem a oportunidade de comemorar um Degustação + Reunião com jovens enólogos da Marina Alta. O objetivo é saber como existem histórias motivadoras de famílias que desejam continuar com a tradição do vinho, mas tirando proveito das novas tecnologias e do século XNUMX ou jovens que deixaram uma vida de escritório predeterminada e chata para uma aposta não tão certa no mundo do vinho.
De acordo com os organizadores, às 18h30 as portas da Casa del Vino se abrirão para a realização da degustação onde Óscar Mestre, futuro enólogo da quarta geração de uma família de enólogos e viticultores, produz o seu primeiro vinho com a denominação de Alicante, que é "Renaix la Passió" (Moscatel), um vinho branco seco ainda pouco conhecido, mas com muita qualidade. Em seguida, ele também apresentará um novo vinho tinto que teremos que esperar até a degustação descobrir.
Por outro lado, Aida e Luis são um jovem casal que produz os seus vinhos em Xaló. Eles farão as homenagens com Táhulla (Moscatel seco), Ou Yeah (rosa de Giró), Maboi tinto (Giró).
Quando a degustação terminar, esses empreendedores nos contarão sobre sua experiência no mundo do vinho e como foram afetados pelo surgimento de novas tecnologias em seu trabalho. Por fim, o Beachworking pode ser praticado para trocar contatos entre todos os participantes e apresentar projetos.
Para a degustação antes da reunião, é importante reservar um lugar ligando para 966463098 ou info@casadelvino.biz
