Jávea.com | Xàbia.com
Zoek

Xàbia behoudt zijn drie Michelin-sterren

14 december 2021 - 22: 18

Een van de meest verwachte evenementen in de gastronomische sector vond vanavond plaats in de Stad van Kunsten en Wetenschappen in Valencia, met name in het Auditorium van het Palau de les Arts Reina Sofía. Dit is het Michelin Gala, waarbij de Michelinster 2022 awards werden uitgereikt aan de bekroonde restaurants.

Bij deze gelegenheid heeft Xàbia geen nieuwe ster ontvangen, maar behoudt hij degene die hij heeft. Bon Amb Restaurante en Tula Restaurante blijven in de Michelingids staan. In het geval van Bon Amb, met Alberto Ferruz aan het hoofd van de keuken, handhaaft het zijn twee prijzen, terwijl Tula Restaurante, met Borja Susilla aan het fornuis, doorgaat met zijn prijs.

De pandemie heeft de gastronomische sector het afgelopen jaar hard getroffen, maar onze chefs weten hoe ze aan de voet van de kloof moeten staan ​​en vandaar deze erkenning.

Met betrekking tot de nieuwe onderscheidingen die in de regio Marina Alta zijn gebleven, zijn er nog twee. De chef-kok van Dénia, Quique Dacosta, die de gastheer was van de daaropvolgende culinaire afspraak van het evenement, heeft zijn derde Michelin-ster toegevoegd. Evenzo heeft het restaurant Peix i Brases in Dénia zijn eerste Michelin-ster ontvangen.

Laat een reactie achter

    28.803
    0
    9.411
    1.020