Het is een dagelijks ritueel dat bestemd is om het werk van de dag te evalueren. Vroeger werd het uitgevoerd op het zand van het strand, maar vandaag verzamelt de Lonja alle technische vooruitgang voor de realisatie ervan.
De vis wordt in een ordelijke manier (werkzaamheden eerder gedaan naar de boot) en de veilingmeester, nadat een prijsverhoging boven de gebruikelijke begint te reciteren, cijfer voor cijfer in afnemende volgorde:
"75,74,73 ...", totdat een koper zegt: "mijn", waarna de telling wordt gestopt door het lot aan de koper toe te kennen.
De voordelen worden onder zeilers verdeeld op een speciale manier die traditioneel "el compte a la par" wordt genoemd (de vergelding van zeilers). Systeem dat bestaat uit het verdelen van de winst uit de veiling in twee gelijke helften, na betaling van de gemeenschappelijke bedrijfskosten: gasolie, voedsel, enz.
De ene helft is voor de eigenaar van de boot en de andere helft voor de arbeiders. Van deze tweede helft maakten ze in de loop van de tijd verschillende delen. Toen werd de verdeling gemaakt. De werkgever verdient tussen de vier en vijf delen; Automobilist wint en twee lieden op eerste verdiende een gedeelte, maar de accumulatie van functies toegevoegd paddocks of helften, voor het koken, reparatienetwerken, etc.
-
De Javea visafslag
-
Javea vissers
-
Javea visafslag
