Jávea.com | Xàbia.com
Zoek

Het geheim van 'Cuinnovart': het nieuwe project van de CEIP Port de Xàbia

14 september 2021 - 01: 12

Met veel enthousiasme, veel motivatie, zin om te werken en te leren en natuurlijk met veel samenwerking begint het nieuwe schooljaar in de CEIP Haven van Xàbia en daarmee het nieuwe project; cuinnovart. Een project gebaseerd op Cuisine, Innovation en Art en dat gevoed wordt door de betrokkenheid van de families van het centrum en verschillende bedrijven en medewerkers.

En het is dat de leraren van de Port de Xàbia doorgaan met innoveren, de traditionele methodologie verlaten en de capaciteiten van elke student verbeteren. Hiervoor zal de keuken de komende twee jaar het hoofdgerecht zijn van het onderwijs en de opleiding van deze school. De faculteit zal werken aan de implementatie en ontwikkeling van het project cuinnovart, waarmee het de gastronomie, de opleiding van haar medewerkers en alles eromheen wil waarderen.

"De keuken zit vol met geweldige disciplines", zegt de directeur van het centrum, Isabel Moreno, die eraan toevoegt dat dit nieuwe project het hele onderwijscentrum omvat, "van de kleuterschool tot de zesde klas van de lagere school." Moreno wijst erop dat de school sinds vorig jaar werkt met de multilevel-methodologie, waardoor alle leerlingen zoveel mogelijk in dezelfde groep kunnen participeren.

Op deze manier, met het project cuinnovart, zal er gewerkt worden aan innovatie in de kookwereld, studenten zullen alles weten wat er verborgen zit "om een ​​haute cuisine gerecht te maken of welk proces er nodig is om het product te hebben dat dat recept zal dragen", geeft de directeur van CEIP Port of Xàbia.

Hiervoor heeft de CEIP Port de Xàbia verschillende samenwerkingsovereenkomsten ondertekend om de verschillende educatieve allianties te creëren die deel uitmaken van dit geweldige project. In deze studie zullen de hotelmanagementstudenten van de CEE Raquel Payá docenten worden en hun professionaliteit aan de studenten bijdragen.

Anderzijds zal het Gent de Mar de Dénia Professional Training Center zijn werk baseren op voeding en het belang van een goede aankoop.

Vanuit Xàbia zullen de Pòsit de Xàbia en de visser Juan Garreta al hun mariene kennis en de uitwerking van verschillende producten zoals gedroogde octopus bijdragen.

Isabel Moreno heeft ook opgemerkt dat ze Endemic Natura zullen hebben waarmee ze de eetbare planten bekend zullen maken en met Carmencita die alle informatie over aromatische planten zal verstrekken.

Bij het bereiden van de recepten of het maken van de gerechten, de chef-kok Alberto Ferruz, van het BonAmb Restaurant, Borja Susilla en Clara Puig van Tula Restaurant, Sergio Box van De parel van Jávea en met Evarist Miralles, van het Cavall Verd Restaurant, evenals met de Vereniging van Restaurateurs van Xàbia (ARX).

1 Comment
  1. Miguel Honrubia Cebrian zegt:

    Zo wordt de geschiedenis van volkeren gemaakt. Hou ervan. Volgen, doorgaan……..
    ..


28.803
0
9.411
1.020