16 bereidt nieuwe recepten voor die smaken van de wereld combineren in El Poble Nou de Benitatxell. Een totaal van acht restaurants herinterpreteren de traditie en het creëren van culinaire wonderen zoals falafel, Indiaas brood of veganistisch hamburgers met de ster ingrediënt van deze gemeente, de fava.
Benitatxell restaurateurs blijven innovatie te tonen met de ontwikkeling van steeds geavanceerdere verrassend, origineel en reizigers platen en een bewijs van dit werd gezien in de presentatie van de "tapifaves" pobleras de MitjafavaFest'19.
Deze tapas kunnen deze zondag worden geproefd, 7 in april, op het Plaça de les Pesqueres met Jazzmàtics-muziek. El Poble Nou de Benitatxell zal een culinaire showcase waarin een kookshow de chef-kok Alberto Ferruz, de BonAmb, met twee Michelin-sterren en 3 Soles Repsol niet missen geworden.
Het ministerie van Economische Promotie heeft bovendien het vierde recept van gratis bonen gelanceerd dat alle tapas bevat die in deze editie kunnen worden geproefd. "Het is ongelooflijk dat je met zo'n eenvoudige peulvrucht verfijnde en verfijnde gerechten kunt maken. Ik ben ervan overtuigd dat de buren en bezoekers zullen genieten van de dag en culinaire creaties in de vorm van een dop die de traditionele keuken met de meest innovatieve condenseert " de wethouder voor economische promotie, Maite Roldán, is vooruitgegaan. .
De 'Tapifaves'
Bezoekers kunnen tapas proeven die zo suggestief zijn als:
- Tribes Diner: Bean burger met veganistische alioli o Indisch boonbrood met bonenhummus. De boon is ook uitstekend geschikt voor zoetwaren en nieuwe koekjes zoals chocolade en bonen zullen opnieuw verrassen.
- BeniAsia: Bean baozi.
- El Mercat Bar: Tex-Mex-gerechten met het gerecht Chili con carne en bean. Het biedt ook een crème van bonen groene curry met kokosroom.
- De Trillara: falafel y bonen flan.
- La Cuina de Xaro:Sepia met boon of de coca met ratatouille van bonen en kwartelsei.
- Restaurant La Cumbre: Knapperige baksteen met bonen en garnalen y Rumbito de faves sacsades.
- Antiquary Pizzeria: Mini-vegetarische pizza met zachte bonen en escalivada y Knapperige bonen en ansjovis.
- Ca Toni Monica: Ballen bonen met bouillon y Beancroquetten met erwtencrème.
Wedstrijden
Een andere attractie van deze zondag is de uitvoering van "Jazzmàtics" en de wijnwedstrijd voor thuis
georganiseerd door de Vereniging van aderen -wijnen rode en witte wijnen gemaakt van druiven geteeld in het dorp, maar ook wedstrijden voor "fava maand llarga" en "fava gallons maand."
Natuurlijk, de bonen tapas tegen populaire prijzen voorgesteld door de bars en restaurants van de gemeente zullen de taart nemen bij het naderen van de middag.
De VII Festa del Vi i la Fava, die dit jaar is omgedoopt tot MitjafavaFest'19 en zijn programmering heeft uitgebreid tot tien dagen, wordt georganiseerd door het Department of Economic Promotion, door Maite Roldán. De nieuwe weddenschap behoudt de essentie en bevat nieuwe functies zoals de vertoning van een documentaire, enoliteratura, activiteiten voor kinderen, een ambachtelijke beurs en het Rock & Fava-festival op zaterdag 6 in de middag en avond.
