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Un nuovo sigillo di qualità riconoscerà l'eccellenza del riso Alicante

27 June 2018 - 06: 56

L'Associazione degli imprenditori alberghieri di Alicante -APEHA- con il sostegno del Consiglio di fondazione della Costa Blanca ha promosso un nuovo distintivo che riconoscerà la qualità e l'eccellenza delle paelle e dei piatti di riso che vengono cucinati nei ristoranti della provincia di Alicante.

Questo prestigioso marchio sarà assegnato da un comitato di esperti basato sul gusto, la consistenza, la temperatura e l'aspetto di questo piatto tradizionale, tenendo conto anche dell'uso di prodotti locali, del tipo di riso, della qualità dell'olio d'oliva o del uso di coloranti naturali, tra gli altri aspetti.

Il deputato alla promozione turistica, Eduardo Dolón, ha espresso durante la presentazione del sigillo di qualità che "Questo progetto, progettato insieme al settore dell'ospitalità della provincia, servirà a distinguere l'eccellenza dei nostri stabilimenti e garantire il livello della nostra gastronomia, valorizzandolo in modo che diventi un'importante attrazione turistica i giorni 365 dell'anno".

Dal momento che la Diputación de Alicante ha avanzato che nei prossimi giorni si terranno incontri con i vari comuni della provincia per presentare questo progetto al fine di renderlo noto ai ristoranti del tuo comune in modo che possano beneficiare di questo iniziativa.

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