Borja Susilla e Clara Puig vedono crescere i loro sogni. La loro dedizione e impegno li sta riempiendo di bei momenti. E, dopo tre mesi dal ricevimento della stella Michelin per la sua attenta cucina, il Repsol Sun si unisce anche oggi.
Il tuo primo sole ma un grande orgoglio per questa giovane coppia. ora, Tula Partecipa alla Guida di Repsol 2020, una copia che mostra i ristoranti consigliati da mangiare in qualsiasi angolo della Spagna. Ora, con Tula, Xàbia continua ad aggiungere e continua ad essere uno dei villaggi imperdibili per il suo paesaggio e, naturalmente, per la sua gastronomia.
La cucina locale offerta da Borja Susilla e Clara Puig nel loro menu piccolo ma squisito farà tornare i loro ospiti.
Mantengono il Sun Repsol
Accanto a Tula c'è anche La Perla de Javea, con gli chef Sergio e Sonia Box Candela. Due fratelli che seguono la tradizione di famiglia ma con un'attenta cucina in cui spicca il prodotto locale. L'innovazione regna in ogni piatto. Con la consegna del riconoscimento gastronomico della Guida Repsol, La Perla de Javea mantiene il premio conseguito nel 2016.
Con questi due ristoranti, situati sul Playa del Arenal, a pochi metri l'uno dall'altro, Xàbia entra fortemente con un'altra delle guide di raccomandazioni gastronomiche in cui Bon Amb In cima alla lista con tre soli che mantiene per un altro anno.
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Alberto Ferruz con il Repsol Sun
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Sergio Box con il Sun Repsol
