Le Gala Repsol, qui s’est tenu la nuit dernière à Saint-Sébastien, a fait vibrer le nom de Xàbia et, avec lui, celui de la région de Marina Alta récompensant quatre des restaurants avec les soleils Repsol.
À Xàbia, le restaurant Bon Amb et Restaurant El Rodat obvan tindre le prix, qui s'ajoute déjà au prix, Bon Amb, avec le chef Alberto Ferruz, est positionné avec trois semelles Repsol et deux étoiles Michelin. Dans la cuisine d'El Rodat, avec Nazario Cano en tant que chef, il obtient son premier soleil Repsol qui vient de remporter le prix de l'étoile Michelin.
Mais la reconnaissance gastronomique a continué d'exalter ce quartier avec la nomination d'Audrey's et Beat, deux restaurants de Calpe qui font leur place dans la haute cuisine, chacun bénéficiant d'un soleil Repsol.
Audrey's est sous le commandement du chef Rafa Soler et du Beat, du chef José Manuel Miguel.
Félicitations!
