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Pepe Cruañes, Mollet, Un pionnier dans l'accueil Xàbia

12 Septembre 2016 - 10: 00

A la suite des entretiens avec des personnes de Xàbia, aujourd'hui on parle de Pepe Cruañes à Xàbia est connu comme Mollet. Cruañes, maintenant avec les années 69, est à la retraite et se réfugie dans l'agriculture qu'il cultive dans sa maison de campagne. Mollet nous dit qu'il a commencé à travailler dans l'hospitalité à 13 ans, à savoir que pour les années 60 et a donné au plateau et aux clients traiteur un snack-bar de Plage Arenal nommé La Fontana .

Restaurant La Fontana

Notre héros aujourd'hui nous dit quelle était la raison de travailler dans l'industrie hôtelière, "C'était une virée que mon père a monté avec les ouvriers qui fabriquaient des tomates. Il y avait une personne qui montait dans un bar de plage et en été il portait des hamacs de plage et n'avait aucune aide et après une grande virée et étant très ivre, mon père a acheté La barraqueta ". Comme nous l'avons dit Pepe, était le seul bar de la plage qui était sur la plage, "Il n'y avait pas de route et c'était juste un chemin de terre." Pepe dit que l'hôtel a beaucoup changé, «Maintenant, c'est un autre monde, tout a été perfectionné, les locaux et les cuisines ont été modernisés. En fait, les choses se font encore avant, qui étaient alors naturelles et aujourd'hui elles mettent tout à chaque repas, les plats traditionnels ne portent plus les mêmes ingrédients ".

Pepe Cruañes, connu sous le nom Mollet

Il y a quelques années, l'Association d'accueil des Xàbia (ARX), lui a donné une distinction en tant que pionnier dans l'industrie hôtelière dans la municipalité. À l'heure actuelle, Mollet, Nous dit que pendant quatre ans l'entreprise familiale de la Restaurant La Fontanasitué dans Playa del Arenal, Qui court un neveu. Et, comme mentionné, est maintenant à la retraite Mollet, est engagé dans l'agriculture comme une distraction et interrogé sur sa santé nous dit: "Mon médecin dit que je suis le plus riche de la ville, j'ai tout, donc, que vous preniez soin de vous."

A l'intérieur du restaurant La Fontana

De retour à Mollet, rappelle avec nostalgie ses voyages d'hiver en Thaïlande. Mollet détails nous que d'abord son idée était de se rendre aux Philippines parce qu'il a travaillé un ami qui était directeur de la banque, mais les circonstances de la vie de ses amis se marie et quitte les Philippines. Alors notre Pepe Cruañes, décide d'aller en vacances en Thaïlande et chaque année a fait le même voyage pour le repos de la saison d'été.

Commentaires 3
  1. Farid dit:

    Pepe a été mon patron pendant 2 saisons. Il s'est très bien comporté avec moi car c'est une personne merveilleuse et il m'a beaucoup apprécié, mais en raison de certaines circonstances, je n'étais pas à la hauteur de la tâche, alors à partir de là, Pepe, je m'excuse et je garderai toujours un bon souvenir de vous et un très grand chagrin dans mon coeur je t'aime

  2. Juan Josè Sarazola dit:

    Salut!. Je suis John de l'Argentine et a eu le plaisir de rencontrer Pepe et ses sœurs sont excellents.
    Joan, je confirme tes propos en décrivant Pepe en entier! Bonne personne et meilleur ami, avec moi il a eu la déférence de m'offrir tout de suite un contrat de travail (je viens d'arriver à Xabia et j'ai vécu 5 belles années (vous ne savez pas comment, ma famille et moi manquons ce paradis,… incomparable.
    Je me demande Pepe, et si quelqu'un me donne son téléphone serait un plaisir de parler avec (Nous sommes retournés à notre terre pour des raisons familiales)
    Il a été celui qui m'a appris à fumer des cigares et beau et chaud mariée à manger des escargots.
    Euh, tant de souvenirs des après-dîners où il m'a invité à sa table personnelle après le travail de la nuit… (Quel détail, non?!)
    A Pepe dans mon âme pour tout ce qui m'a enseigné et a offert, une personne avec un ange incombustible.
    J'espère continuer à marcher autour du restaurant que les gens, la plupart vont pour lui, Mollet!
    Si quelqu'un peut me donner votre téléphone ou Facebbok il Yien mettre grandement apprécié.
    Un câlin
    Mon bien-aimé Xabia !!!

  3. Joan Armell benavent dit:

    Pepe Mollet est une personne extraordinaire. Ami fidèle, travailleur dévoué, généreux, infatigable, responsable, gentil avec tout le monde, etc., etc. Je le connais depuis qu'il avait le bar de la plage, le seul sur la plage avec des planches et des roseaux… il avait son charme. Il a toujours aimé partager ce qu'il a avec les autres. C'est une personne très noble et joviale. Dernièrement, nous n'avons pas vu grand-chose depuis mes 21 ans au Mexique en tant que missionnaire laïc parmi les indigènes mixtèques de Guerrero, mais lorsque nous en avons l'occasion, nous célébrons bien nos réunions. Je l'admire toujours beaucoup en tant que personne. J'espère que Dieu continuera de le bénir. De là, un gros câlin.


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