La semaine dernière, et encadrée dans les actes de la Fira de cokes Je Xàbia, les écoliers dans la ville pourraient apprendre à faire ce plat typique. Pour ce faire, l'Association des Restaurateurs (ARX) a donné des ateliers de cuisine où les élèves ont montré le processus de préparation de ce plat si enraciné dans la cuisine traditionnelle.
Chefs visité les classes avec leur Llibrell (Argile Barreño pour préparer la pâte), des mélanges de légumes, et salés à un four pour expliquer comment le site de base est faite, les différents types de charge et les enfants reçoivent leur propre déjeuner préparer cokes.
