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La Perla de Jávea, 34 années à la recherche de la meilleure cuisine

Peut 17 de 2018 - 00: 02

La Perla de Jávea C'est un restaurant du Plage Arenal de Xàbia, qui a ouvert ses portes pour la première fois, à 1984. Depuis lors, l'effort et la persévérance lui ont donné le succès d'une cuisine basée sur la simplicité et les produits méditerranéens.

L'essence de la famille persiste dans ce lieu gastronomique, puisque les quatre fils d'Antonio et Loli sont actuellement en charge: Vicky et Alejandro dans la salle et Sergio et Sonia dans la cuisine. Tout en maintenant la tradition, La Perla de Jávea est devenue, ces dernières années, un restaurant gastronomique qui ravit les nouvelles saveurs.

Les riz sont l'un de leurs délices et ils comptent dans la lettre avec jusqu'à douze variétés élaborées avec les meilleurs ingrédients de saison, produit frais et local.

Ses plats sont accompagnés d'une impressionnante cave à vin, intégrée au centre de la pièce, qui contient plus de références vin 150, parfaitement tempérées, avec des contrôles d'humidité et de température pour garder tous les vins dans des conditions idéales.

Sa salle à manger, diaphane, est conçue avec des lignes raffinées et des matériaux naturels et nobles, tels que le chêne massif ou la pierre polie, et des couleurs neutres dans lesquelles la lumière acquiert un rôle de premier plan. Ses vues sur la mer, la Plage Arenalà Cape San Antonio et le Montgó rendent le séjour encore plus agréable, intime et romantique.

Appréciez la simplicité et la tradition de la gastronomie à La Perla de Jávea. Avenida de la Libertad, 21
Plage Arenal de Jávea. La marche du joueur de tennis David Ferrer.

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