José Crespo, chef de la Restaurant Trencall, ramassé, hier soir, le prix décerné par l'Association des Restauradores de Xàbia pour leur professionnalisme dans la cuisine. Une reconnaissance à laquelle José ne s'attendait pas, "Cela a été une surprise, nous essayons toujours de nous améliorer et de travailler pour la gastronomie de Xàbia mais ce prix n'était pas attendu."
Selon Crespo Xàbia.com, "Tous les prix sont une motivation et bien que nous essayions d'en faire plus chaque jour, maintenant avec le prix, nous sommes plus désireux de continuer à travailler." Et c'est que, Trencall a presque 50 années offrant les meilleurs plats au client.
La cuisine locale est la ligne de travail de ce restaurant qui a ouvert ses portes à 1970 sous le commandement des parents de José Crespo. Il est maintenant passé à la deuxième génération. Il convient de noter que le restaurant Trencall a déjà obtenu la reconnaissance de l’association il y a quelques années pour sa carrière professionnelle. "Nous sommes très reconnaissants à l'ARX d'avoir reconnu notre travail"a déclaré Crespo.
Contactez le restaurant Trencall
| Carrer del Boix, 33 Ver en Google Maps | |
| 965 770 942 | |
| Lunes-Domingo: 13:00-16:00 19:00-23:00 | |
| restaurantetrencall.com | |
| Restaurant Trencall | |
| info@restaurantetrencall.com | |
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