Jávea devient le centre traditionnel de Marina Alta avec I Fira de Coques

La tradition, les habitudes les plus oubliées, la bonne cuisine et la vie tranquille se sont réunies le week-end à l'I Fira de Coques qui s'est tenue au Riu Rau d'Arnauda, ​​dans le Parc Montaner.

Bien que le début du samedi amenzaba mauvais temps, les restaurateurs ne sont pas découragés et ont mis tous leurs efforts dans leurs Cokes étaient les plus délicieux d'une foire qui a commencé à remplir avec des gens avec l'arrivée de la procession inaugurale. A partir de midi, ils recoerrieron partie 12 du peuple, de Place de l'église au parc, accompagné du Nanos Colla de Xàbia et crâneur, qui a encouragé les javienses à visiter la foire.

Au parc des expositions vingt huttes appartenant réunis Xàbia resttauradores la plupart du temps, mais aussi le reste de la région, d'offrir leurs meilleurs produits traditionnels.

Bien que la coca était le protagoniste, ne manque pas de riz, fruits de mer et du bon vin pour accompagner aussi typique que la coca, ce qui pourrait goûter toutes les formes plat: du poivre de coca traditionnelle, la tomate et le salé oignon Coca, par certains accompagnés de la viande, les dernières propositions de coca de couverture de l'Association des Restauradors de Javea.

De toute façon, le délicieux fait cuire au four le plus grand plaisir des visiteurs, parmi lesquels se trouvait bien à l'étranger et les gens de partout dans la région, le premier jour de la foire qui augurait succès au second tour, où le cuisinier Homemakers cokes vivent dans le nouveau four construit à côté du Riu Rau.