Es gibt keine bessere Anerkennung für einen Koch, als Teil des Michelin-Führers zu sein. Einen Michelin-Stern zu bekommen ist die beste Belohnung für harte Arbeit und stundenlange Hingabe vor der Küche. Und diese Freude kam 2019 in das Restaurant Tula; ein kleiner und einfacher Ort in der Strand von Arenal, Regie: Borja Susilla und Clara Puig. Mit dieser Auszeichnung fand die Haute Cuisine neben den Stars von Bon Amb weiterhin ihren Platz in Xàbia.
Doch damit endet die Zufriedenheit nicht, die Mühe, weiterhin im renommierten gastronomischen Club zu bleiben, hat sich gelohnt. Ende 2020 und trotz der schwierigen Situation im Gastgewerbe aufgrund der Pandemie hat Tula den Titel erneut bestätigt. Tula behält seinen Michelin-Stern und ein Beweis dafür ist die Lieferung der Michelin 2021-Platte durch Makro Spanien und den Michelin-Führer.
Enorabuena, sie haben es verdient
Wo ist das bitte?