Tosca-Restaurant

Das Restaurant Tosca wurde am 13. Juni 2006 in Javea mit dem Ziel gegründet, einen bevorzugten Platz in den Köpfen seiner Kunden einzunehmen.

Im Arenal-Gebiet und gegenüber dem Parador gelegen, verfügen sie über eine Terrasse, die an den Kanal des Yachthafens „Marina Nou Fontana“ grenzt, von dem aus Sie einen privilegierten Blick auf die Bucht dieser kleinen Stadt an der Costa Blanca genießen können.

Im Mai 2019 beschlossen die Mitarbeiter Ferrán Ayora und Julien Buyle, die Leitung von Tosca zu übernehmen und den Ort auf ein saisonales Menü mit lokalen Produkten umzustellen, um kleine lokale Produzenten zu unterstützen.

Küche mit französisch-belgischen Wurzeln, angepasst an das Mittelmeer, sein Küchenchef Julien bietet Ihnen eine kreative, vernünftige Gastronomie und Harmonie zwischen den Produkten, die zusammen mit der Philosophie einer engen, professionellen Behandlung und maximaler Aufmerksamkeit für den Kunden stolz sind halten eine besondere Erwähnung in der Michelin-Führer.

Tosca-Restaurant-Team

Unter den suggestiven Gerichten ist es gebratener Wolfsbarsch mit wildem Fenchel. Für Liebhaber von rotem Fleisch das Chateaubriand, sowohl in der Salzkruste als auch bei den Kunden hoch anerkannt.

Sie haben auch beheizter Keller und eine sorgfältige Weinkarte mit mehr als 100 nationalen und internationalen Referenzen, beraten von Ferrán, einem zertifizierten Sommelier.

Im Jahr 2020 haben sie im Restaurant Tosca die Entscheidung getroffen, dem Ort eine persönlichere und mediterrane Atmosphäre zu verleihen, indem sie edle Materialien wie Holz, Tosca (heimischer Stein), Esparto, natürliche Leinenstoffe und weichere Farben kombinieren, die das Interieur und die Terrasse ausmachen ein gemütlicher Raum, der dem Gast ein Gefühl der Ruhe und des Wohlbefindens vermittelt.

Daher sind Service, Behandlung und Produkt seine Leitlinien, die dieses Restaurant zu einem anderen Ort machen, den Sie bei Ihrem nächsten Besuch berücksichtigen sollten.