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Nazario Cano: Küche immer Aktualisierung

April 26 von 2015 - 00: 00

In etwas mehr als einen Monat und ein halbes Leben in Jávea, hat Chef Nazario Cano in der Lage, das Wesen der Gemeinde und die Qualität ihrer Produkte zu quetschen. Nach einer Erfahrung hat ihn lange Arbeit führt die Nahrung der halben Welt zu erkunden, diese Länder Alicante Koch in der Küche des Restaurants Hotel die Rodat in ihren Gerichten das gastronomische Potenzial unseres Landes zu erfassen.

Nazario Cano (Alicante, 1973) hat für die besten spanischen Köche gearbeitet und internationale Küche gekostet, aber jetzt ist die Zeit gekommen, um die Rückkehr Terreta.

Nazario Cano

Jeden Morgen Besuch Mercat Municipal Xàbia auf der Suche nach seinem Rohstoffe, ein Muss für diesen leidenschaftlichen lokale Küche Termin. Das Gemüse, das einen Teil seiner Gerichte haben in der Gegend, und Fisch und Meeresfrüchte, wie könnte es anders sein, aus dem Fischmarkt angebaut xabiera. Und das Nazario Cano ein Liebhaber der Fischmarkt, die Umgebung und die Freundlichkeit der Seeleute zunehmend javienses nähern besuchen sie gesteht.

Diese Leidenschaft für das Produkt in seinen Gerichten wider: originelle Kreationen in der Präsentation, sondern auch im Gaumen bekannt, weil das, was der Chef Nazario Cano bekommt, ist für immer in die Küche zu aktualisieren.

fritter cod

Seit etwas mehr als ein Monat und die Hälfte nahm die Zügel der Küchen des Hotels die RodatNazario Cano hat à la carte mit verschiedenen Vorschlägen, erschwinglichen Menüs und absoluter Bedeutung der Aromen des Lebens worden: bollit, esgarraet, Valencia Salat oder Salat.

Nazario Cano und sein Team Sie laufen über zwei Restaurants mit Zimmer im Hotel zur Verfügung, die ArroceríaMit einer Kapazität für 60 Menschen und Galerie von Rodat.

die Arrocería täglich geöffnet von 13: 30 16 bis Stunden und zwischen seiner Küche Highlights der Speisekarte MittelmeerEin Degustationsmenü für nur 28 Euro wird die anspruchsvollsten Gaumen erfreuen. Ein paar Spaß Vorspeisen, die die Aromen unserer Küche, die von einem köstlichen Topf Reis und einem leckeren hausgemachten Dessert gefolgt kombinieren.

Mediterrane Snacks Menü

Und wenn Sie das Abendessen bevorzugen ist aus dem Menü wählen, die Arrocería Es bietet eine große Vielfalt an Kreationen aus dem typischen clóchinas oder honigsüß Schinkenkroketten Reistopf, der besten Fisch aus der Bucht oder verarbeitetes Fleisch reichen.

Galerie von RodatInzwischen ist von Dienstag bis Sonntag von 20 bis 23 Stunden geöffnet. Mit einer Kapazität von etwa 50 Gästen ist es ein Ort, wo die Qual und für jedes Detail gepflegt. Ein sehr charmanter Ort, mit dem Licht seiner Kerze wird eine intime und gemütliche Ecke.

Diners können aus drei Degustationsmenüs von 35, 45 und 60 Euro wählen. Alle mit einer sorgfältigen Auswahl des Rohstoffs, der niemanden gleichgültig läßt.

Galerie

Die Küche hat Nazario Cano genommen Hotel El Rodat. Jetzt beginnt eine neue Ära für diese Öfen, und alle der Hand einer neuen Politik, die Gäste auf Eingriff in der reinsten Essenz von Jávea konzentriert.

Hotel El Rodat

Mit über 22 Jahren seines Bestehens ist das Hotel die Rodat Xàbia eine neue Phase beginnt jetzt unter neuer Leitung. eine Idee klar: den Ort zu fühlen, das ganze Team das Gefühl ein Teil der einzigartigen Platz in der Welt.

Daher ist aus dem Hotel neue Aktivitäten für Besucher der Region lebendig werden vorgeschlagen, kennt die Umwelt und Jávea fühlen. Seine Projekte umfassen Meisterklasse Kochen mit Chef Nazario Cano oder der Vorbereitung Picknick-Körbe, so dass Kunden zum Strand für das Mittagessen oder Abendessen nehmen.

Gelistet als eines der besten Wellness-Hotels in der Gegend, verfügt das Hotel El Rodat über ein Spa und eine natürliche Umgebung, die zusammen mit seiner Gastronomie einen einzigartigen Ort in der Marina Alta ausmachen.

Kontaktieren Sie das Hotel El Rodat

C / Die Murcia, 9. Javea 03730.

Handel geschlossen

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