Heute Mittag, Januar 30, und als Abschluss der kulinarischen Veranstaltung, der Haute Cuisine, wurde Madrid Fusion mit dem Preis für den besten Chef 2019 Revelation ausgezeichnet, Kategorie bei der Auswahl der Köche von Xàbia, Clara Puig de la Bellacasa und Borja Susilla aus dem Tula Restaurant.
Diejenigen von Xàbia haben nach María Gómez einen dritten Platz von Magoga (Cartagena) erhalten, der den zweiten Platz erreicht hat. Fernando Alcalá aus dem KAVA-Restaurant in Marbella hat den Preis gewonnen.
Die Gerichte dieser Köche wurden von einer Jury bewertet, die aus mehr als achtzig gastronomischen Experten bestand.
Wo befindet sich Tula de Xabía?