"Internationale gastronomische Referenz". Dies wurde am vergangenen Donnerstag von der Restaurierungsvereinigung von Xàbia, der Arbeit von Kristian Lutaud, einem seit den 80-Jahren in Xàbia ansässigen Gastronomen, der derzeit als Berater für Hoteleinrichtungen auf nationaler und internationaler Ebene tätig ist, anerkannt.
Lutaud war Co-Chef mit Ferrán Adrià historischen Restaurant El Bulli, war Direktor des Restaurants La Guardia, für die sie heute viele Köche verbrachte mit Michelin-Sternen gegründet und öffnete dann die Oligarum Restaurant, eine Referenz in Xàbia Küche des Autors.
Vicente Cisnero von der Pizzería Pepa erhielt den Preis "ein Leben lang der Gastfreundschaft gewidmet" "Eine echte Institution, die alle Arten von Zyklen und Vorbildern und Referenzen für alle, die sich diesem Sektor verschrieben haben, überstanden hat."
Während der Gala Zusammenarbeit Ximo Ribes, von Toscal Viveros, der immer seine Unterstützung für den Verein in allen Veranstaltungen und alle Betriebe auf dieser Art von Kampagnen sind Wetten, die lokale Küche zu fördern, wurde auch anerkannt verliehen hat und sie nahmen an der ersten Ausgabe des Xàbia Plat Mariner.
Der Präsident der ARX, José Manuel Piña, erklärte dies "Der Verband der Hoteliers ist zwar eine kleine Gruppe, aber wir sind sehr motiviert, innovativ zu sein und an dem teilzunehmen, was er vorschlägt.", Aktivitäten und Diskussionsforen, wie sie von der durchgeführt werden Rathaus.
José Chulvi, Bürgermeister von Xàbiaermutigte andererseits die Wirte, die Illusion aufrechtzuerhalten, sich der Herausforderung zu stellen, die es heute zu bewahren gilt.
Während der Gala wurde unter den Teilnehmern eine Tombola mit Spendengeldern verkauft, da der Erlös teilweise an Cáritas geht.
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Gewinner der ARX Gala
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Xàbia-Gastronomen bei der ARX-Gala ausgezeichnet
