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'Cova dels Arcs': Der neue Schaumwein aus dem Biomoscatell-Projekt in Benitatxell

August 25 von 2018 - 01: 25

Das Projekt Biomoscatell hat den Sommer mit einer Neuheit begonnen; die Einführung eines neuen Weins, der von den Landwirten von Biomoscatell produziert wird. Es ist ein spritziger Weißwein namens Cova dels Arcs. Ganz natürlich, ohne Sulfate und nach dem Prozess ausgearbeitet Orangenweindaher seine orange Farbe, inspiriert von alten Techniken, die darin bestehen, die 48-Raspeln zu raspeln und in der Flasche zu gären.

Experten weisen darauf hin, dass in der Nase die Aromen des Holzes, der Sorte, der Haut und der Kerne wahrgenommen werden und im Mund ein erfrischender Wein mit süßen Nuancen von Muskateller ist, der ihn ideal sowohl für Vorspeisen als auch als Beilage macht
Fisch und Käse.

Touristische Routen

Wie bereits bekannt, setzt El Poble Nou de Benitatxell erneut auf Erlebnistourismus und bietet Routen an Sunset Vineyard. Eine Erfahrung, bei der die Teilnehmer bereits diese neue ökologische Brühe probieren konnten, die den Moraig-Wein und den Muskatellersaft verbindet.

Die Besuche begannen am Donnerstag 23 im August mit einer Gruppe von 25 Leuten, hauptsächlich Deutsche, Engländer und Franzosen. Sie gingen durch die Weinberge mit Blick auf das Mittelmeer und genossen eine authentische Erfahrung mit Sonnenuntergang, während sie ihre eigenen Muscat-Trauben sammelten und den Erklärungen der Bauern des Projekts zuhörten.

Diese Routen sollen eine der besten Ressourcen von El Poble Nou de Benitatxell bekannt machen: seine landwirtschaftliche Landschaft und der Prozess des Anbaus und der Ernte der Muscat-Traube. Die Bauern selbst lehren die Techniken und Traditionen des Muscatanbaus im Freien.

Die Routen, die auf Spanisch und Englisch sein werden, kosten 39 Euro und dauern von halb fünf nachmittags bis neun Uhr nachts. Laut dem Stadtrat für Tourismus, Landwirtschaft und wirtschaftliche Entwicklung, Manolo Segarra,
"Wir möchten, dass der Besucher die Philosophie von BioMoscatell Projekt, dass Sie wissen, dass diese zuvor verlassenen Felder jetzt dank des Erneuerungsimpulses des landwirtschaftlichen Sektors, der zur Erzeugung von Wein geführt hat, wieder aktiv sind Moraig, von dem Sekt Cova dels Arcs und der ökologische Moscatell Traubensaft ".

Für Reservierungen wurden die Telefonnummer 615398238-966493546 und die Webadresse info@biomoscatell.org der Öffentlichkeit zur Verfügung gestellt.

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