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Casa Pepa geht in die Hände der BonAmb-Gruppe über

05 Juli 2019 - 10: 19

Die xabienc-Gruppe von Alberto Ferruz, deren Restaurant BonAmb mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde, kauft das Geschäft, das Pepa Romans in Ondara gegründet hat. Die Übernahme der legendären Niederlassung der Region macht BonAmb zu einem der gastronomischen Business-Projekte, die in unserer Region in Betracht gezogen werden.

Das von Pepa Romans in Ondara in 1986 gegründete Casa Pepa wurde im 2000-Jahr ebenfalls mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Die in 2016 verstorbenen Römer waren damit die ersten Frauen in der Comunitat Valenciana, die eine so wichtige Auszeichnung erhielten. Jetzt, in den Händen von Ferruz, der sich verpflichtet hat, dasselbe Arbeiterteam zu unterhalten, das bisher das Restaurant hatte, wird seine Türen ab Freitag 5 im Juli öffnen.

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