Torna a les llibreries de la comarca el receptari de 'Rebosteria de la Marina Alta'

Fa nou anys, coincidint amb la celebració dels 400 anys de l'expulsió dels moriscos, la MACMA va editar el receptari Rebosteria a la Marina. Un llibre amb pròleg de Juan Vicente Garcia Marsilla, professor d'Història Medieval a la Universitat de València, pretenia demostrar com la suma d'intercanvis culturals que han tingut lloc durant els últims segles a la nostra comarca són la base de la cuina que gaudim i vam difondre actualment .

Després de l'èxit obtingut en aquella primera edició, ara la MACMA porta a les llibreries de la Marina Alta una nova edició per seguir ampliant l'eco i vàlua dels dolços tradicionals de la comarca.

Rebosteria a la Marina Alta, De cent pàgines, ofereix un total de 94 receptes dividides en els apartats de Pastes i pastissets; Coques, micos i pastissos; Dolços i fruites; Confitures i melmelades; Begudes i refrescos.

El president de la MACMA, Vicent Grimalt, ha assenyalat que aquesta segona edició permetrà una major difusió d'un treball de gran valor gastronòmic i cultural.

articles Relacionats

Comentaris a "Torna a les llibreries de la comarca el receptari de 'Rebosteria de la Marina Alta'"

*

26.282
1.615

Aquest lloc web fa servir galetes per que tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades galetes i l'acceptació de la nostra política de cookies, Premi l'enllaç per a més informació. Tancar