Jávea.com | Xàbia.com
Cercador

[Vídeo] La història del Restaurant la Fontana, 55 anys al servei del client

10 de juliol de 2019 - 08: 13

El fill del fundador de l' Restaurant La Fontana, Pepe Cruañes 'Mollet', explica com ha anat evolucionant la platja de l'Arenal. La Fontana va ser un dels primers xiringuitos que es va instal·lar a la Platja de l'Arenal. Pepe explica com va arribar a ser propietat del seu pare, fa ara 55 anys, "Érem una família d'agricultors que de cop i volta ens vam veure involucrats en el sector de l'hostaleria", Indica.

El Restaurant ha evolucionat, ha anat canviant la cuina però sense deixar de banda els productes típics de la zona, ha viscut l'arribada del turisme i la modificació de la mateixa platja.

Cruañes, que va ser qui va regentar el Restaurant al costat de la seva família, va donar pas a la gent jove. El seu nebot Javi Vives és qui afronta ara la gerència d'aquest restaurant tenint cura dels detalls i mantenint l'essència dels seus inicis.

Deixa un comentari

    27.777
    1.837
    7.004
    553
    Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-publicitat personalitzada i recopilar dades estadístiques. Si continua navegant considerem que accepta la nostra política de cookies.