La gastronomia ha tornat a situar a Xàbia al mapa dels millors restaurants. la atorgament de la primera Estrella Michelin al restaurant Tula ha fet que aquest municipi creixi com a referent culinari. el Restaurant Bon Amb y Restaurant El Rodat seguixen mantenint els seus guardons.
D'aquesta manera, Xàbia compta amb tres restaurants amb distintiu gastronòmic, però a més d'això, la guia michelin reconeix la bona cuina d'altres locals i el seu nom entra a formar part de les pàgines d'aquesta prestigiosa guia de recomanació gastronòmica.
El primer que apareix a la llista de Xàbia és Tosca Restaurant, Un local situat a la platja de l'Arenal, Junt a Canal de la Fontana, que ofereix com a especialitat el peix i la carn a la sal. I el seu celler, amb més de 100 referències de vins nacionals i internacionals, fan d'aquest lloc l'idoni per sentir els cinc sentits.
La Perla de Xàbia és el segon restaurant a què la guia fa menció per les seues cures plats basats en el producte autòcton. El producte fresc de la mar i de l'horta, les paelles, els arrossos i les fideuàs són el seu símbol d'èxit, sense deixar de banda el maridatge de cada plat amb les més de 125 referències vinícoles que ofereix.
I el tercer restaurant, situat també al Passeig de l'Tennista David Ferrer, En la mateixa platja de l'Arenal és: És Tapa Tu. Un lloc ideal per gaudir d'originals pinxos i tapes elaborades amb ingredients de la llotja local.
Enhorabona a tots !!!!