Aquest dijous comença una de les cites gastronòmiques de Xàbia, Xàbia al Plat Mariner. Un total de 12 restaurants participen enguany en l'esdeveniment gastronòmic durant 10 dies, concretament del 24 de novembre al 3 de desembre.
Sembla que va ser ahir, però ja fa cinc anys que es va iniciar aquest esdeveniment. A la V edició de Xàbia al Plat Mariner es podran degustar menús exquisits als restaurants de Xàbia adherits a aquest esdeveniment. Una jornada gastronòmica, organitzada per l'Associació de Restauradors de Xàbia (ARX) que compta amb la col·laboració de gastroxàbia.
Canvi d'ubicació
El president de la ARX, José Manuel Piña, ha declarat en el nostre medi, Xàbia.com, Que aquest any la inauguració no es fa a la Confraria de Pescadors "I no ha estat un problema de la Confraria, ells des del primer moment han apostat per nosaltres i han posat les instal·lacions de la llotja a la nostra disposició, però el problema és poder omplir aquesta llotja amb hostalers".
Pinya va afegir que aquest esdeveniment es fa per allargar la temporada, "Però a hores d'ara molts associats tenen ja tancat i, des de l'Associació, ens estem plantejant un canvi de dates o fer-ho bianual". De fet, el president de la ARX ha indicat que és un esdeveniment que no costa diners a l'Associació ja que els participants de l'esdeveniment ofereixen les seues ofertes en els seus negocis.
Actualment, la ARX la formen 24 negocis d'hostaleria, dels 300 existents al municipi de Xàbia. Pinya va incidir que "Una de les tasques de l'Associació és que sumin tots junts, l'ésser tres nuclis molt diferenciats i altres disseminats pel terme municipal fa que cadascú defensi la seua parcel·la tot i van tindre associats de tota Xàbia".
Piña ha volgut agrair la tasca de la qual fos gerent del restaurant Castelló durant 30 anys, Mariana Giner, que per primer any no participarà en aquest esdeveniment. Pinya s'ha referit a Mariana com una amant de l'hostaleria, "a Mariana li apassiona la seua feina i de segur que seguirà amb nosaltres encara que siga en una altra vessant". Actualment, Mariana és la vicepresident de ARX.
Els propers esdeveniments de la ARX seran, l'Assemblea que faran al mes de desembre, el sopar de gala que aquest any serà al Parador de Turisme i l'esdeveniment de Xàbia al Plat Primavera. Així mateix, José Manuel Piña ha agraït a la Confraria de Pescadors seua tasca i predisposició i ha assegurat, que en properes edicions l'esdeveniment tornarà a la llotja.
Els 12 restaurants participants en Xàbia al Plat Mariner ofereixen menús des 25 a 45 euros i són: L'Almassera, La Cantina de Xàbia, Calima, Embruix, La Cantonada, Mezquida, Nau Nau, Nox, Parador de Xàbia, La Perla de Xàbia, Els Rems la Nau y la Renda. Pots consultar els menús en aquest enllaç: xabia al plat mariner
