El nou projecte educatiu del CEIP Port de Xàbia, Cuinnovart, fa un pas més en aquest primer curs. Tape Art València (TAV), Larouch i el Blat de la Marina, projecte de l'Associació Sociocultural del Riurau, són els tres col·lectius que firmen aliances amb el centre educatiu per aportar cultura als estudiants.
Amb els nous convenis, Cuinnovart, comença a prendre forma. La gastronomia i l'art urbà seran els protagonistes després de les vacances de Nadal. L'art urbà s'endinsarà a les aules mitjançant l'assignatura d'anglès. D'una banda, els alumnes aprendran les tècniques artístiques del grafit amb plantilles i de l'altra, la del nou art amb què es creen figures geomètriques arran de cintes de colors.
Segons han explicat els mateixos artistes i personal docent, les creacions es plasmaran al mateix centre. La intervenció artística del graffiti es durà a terme al mural del pati escolar i la del Tape Art a l'interior del menjador. Els elements relacionats amb el sector culinari seran els que representin aquestes obres dart realitzades pels estudiants.
Però en aquesta fase de Cuinnovart, l'aprenentatge fa un pas més enllà. Dins el vessant gastronòmic, el projecte se centrarà en l'origen dels productes. La directora del CEIP Port de Xàbia, Isabel Moreno, ressenyava: "Què hi ha darrere d'elaborar un pa?. Els xiquets aprendran tot el procés que suposa aquesta elaboració a través del projecte del Blat de la Marina". I és que, aquesta és la idea principal de Cuinnovart, conèixer l'essència de cada aliment: com es crea, com es treballa, com es recull i com arriba aquest aliment a nosaltres.
Els xiquets i xiquetes del CEIP Port de Xàbia visitaran els camps de la Marina Alta on es cultiva el blat i les seues varietats, i allà coneixeran tot allò que envolta el món de l'agricultura i el procés pel qual passa aquest cereal per convertir-se en el nostre aliment diari. Els estudiants visitaran també un molí per observar com el gra de blat que converteix en farina, però abans coneixeran el seu cultiu, recol·lecta, i és clar, totes les seues opcions de consum.
Sens dubte, Cuinnovart és una opció enriquidora d'atreure les tradicions a les aules. Des del mateix centre escolar es mostren molt contents i agraïts per poder comptar amb la col·laboració de diferents particulars i col·lectius per poder dur a terme aquest emocionant projecte.
