Jávea.com | Xàbia.com
Cercador

La Perla de Xàbia, 34 anys tenint cura de la millor cuina

17 de maig de 2018 - 00: 02

La Perla de Xàbia és un restaurant de la platja de l'Arenal de Xàbia, que va obrir per primera vegada les seues portes, en 1984. Des de llavors, l'esforç i la constància li ha atorgat l'èxit d'una cuina basada en la senzillesa i en productes mediterranis.

L'essència familiar persisteix en aquest local gastronòmic, ja que actualment estan al capdavant dels quatre fills d'Antonio i Loli: Vicky i Alejandro a la sala i Sergio i Sonia als fogons. Encara que mantenint la tradició, La Perla de Xàbia ha passat, en últims anys, a ser un restaurant gurmet en què es delecta nous sabors.

Els arrossos són una de les seues exquisideses i expliquen en la carta amb fins a dotze varietats elaborats amb els millors ingredients d'estació, producte fresc i local.

Als seus plats, l'acompanyen una imponent vinoteca, que integrada al centre de la sala, conté més de 150 referències vinícoles, perfectament temperada, amb controls d'humitat i temperatura per manvan tindre en les condicions idònies tots els vins.

El seu menjador, diàfan, està dissenyat amb línies depurades i materials naturals i nobles, com roure massís o pedra polida, i colors neutres en el qual la llum adquireix un paper protagonista. Les seues vistes al mar, a la platja de l'Arenal, Al Cap de Sant Antoni i al Montgó fan que l´estada siga encara més agradable, intimista i romàntica.

Gaudeix de la senzillesa i de la tradició de la gastronomia a La Perla de Xàbia. Avinguda de la Llibertat, 21
Platja de l'Arenal de Xàbia. Passeig del Tennista David Ferrer.

Contacta amb La Perla de Xàbia

Deixa un comentari

    28.803
    0
    9.411
    1.020