Jávea.com | Xàbia.com
Cercador

José Crespo (Restaurant Trencall): «Aquest premi és una motivació a seguir treballant i millorant»

27 de febrer de 2019 - 11: 14

José Crespo, cuiner del Restaurant Trencall, va recollir, en la nit d'ahir, el premi que li atorgava l'Associació de Restauradors de Xàbia per la seva professionalitat en els fogons. Un reconeixement que Josep no esperava, "Ha estat tota una sorpresa, sempre estem intentant millorar i treballar per la gastronomia de Xàbia però aquest premi no ho esperava".

Segons va manifestar Crespo a Xàbia.com, "Tots els premis són una motivació i encara que intentem anar a més cada dia, ara amb el premi estem amb més ganes de seguir treballant". I és que, Trencall porta gairebé 50 anys oferint els millors plats al client.

La gastronomia local ha estat la línia de treball d'aquest restaurant que va obrir les portes a 1970 sota el comandament dels pares de José Crespo i ara, ha passat a la segona generació. Cal assenyalar que Restaurant Trencall ja va aconseguir el reconeixement de l'Associació fa uns anys per la trajectòria professional. "Estem molt agraïts a la ARX per reconèixer el nostre treball", Va dir Crespo.

Deixa un comentari

    27.223
    1.788
    5.467
    476
    Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-publicitat personalitzada i recopilar dades estadístiques. Si continua navegant considerem que accepta la nostra política de cookies.