Emocionat. Així es trobava a la nit d'ahir dimarts, 26 de febrer, Javier Vives Cruañes, Cap de sala del Restaurant La Fontana i Posidonia després de rebre el premi de reconeixement de l'Associació de Restauradors de Xàbia per la seua trajectòria professional en sala.
Vives va comentar a Xàbia.com l'emoció que sentia amb aquest premi, "No m'ho esperava. Per a mi ha estat una sorpresa i m'ha agradat el detall que ha tingut l'Associació amb mi, aquest premi m'ajuda a seguir millorant i que els clients es vagin contents dels restaurants".
Javier és la tercera generació d'una família dedicada a l'hostaleria. Malgrat la seua joventut, porta prop de 10 anys dirigint els restaurants de La Fontana i Posidonia, "Encara que reconec que sempre he estat ajudant en el
negoci ".
Javier Vives va van tindre paraules d'elogi per al seu oncle, Pepe Cruañes (Mollet), ja retirat, que ha dipositat la seua confiança del restaurant a ell, "El meu avi i el meu oncle van ser els pioners de l'hostaleria a la platja de l'Arenal i se sent orgullós de continuar el llegat deixat per ells ".
Contacta amb Restaurant La Fontana
| Passeig Alba, 1 Veure a Google Maps | |
| 965 79 04 17 | |
| Tots els dies de 9: 00 a 23: 30 | |
| restaurantlafontana.es | |
| fontanajavea | |
| restaurantlafontana | |
| reservas@restaurantelafontana.es | |
| Restaurants |
