Xàbia es converteix en el centre tradicional de la Marina Alta amb la I Fira de Coques

La tradició, els hàbits més oblidats, la bona cuina i la vida tranquil·la s'han donat cita durant el cap de setmana a la I Fira de Coques que es va celebrar al Riu Rau d'Arnauda, ​​al Parc Montaner.

Tot i que l'inici de dissabte amenzaba mal temps, els restauradors no es van desanimar i van posar tot el seu afany en que els seus coques fossin les més delicioses d'una fira que va començar a omplir-se de gent amb l'arribada de la comitiva inaugural. Des de les 12 del migdia recoerrieron una part del poble, des de la Plaça de l'Església fins al parc, acompanyats per la colla de Nanos de Xàbia i els capgrossos, que van animar als xabiencs a visitar la fira.

Al recinte firal es van reunir una vintena de casetes pertanyents a resttauradores de Xàbia majoritàriament, però també de la resta de la comarca, per oferir els seus millors productes tradicionals.

Tot i que la coca era la protagonista, no van faltar els arrossos, el marisc o el bon vi per acompanyar un plat tan típic com la coca, que es va poder degustar de totes les formes: des de la tradicional coca amb pebrot, tomàquet i salaó a la coca de ceba, passant per algunes acompanyades per carn, la coca tapa o propostes més modernes de l'Associació de Restauradors de Xàbia.

De qualsevol manera, les delicioses coques van fer les delícies dels visitants, entre els quals es trobava molt estranger i gent de tota la comarca, en un primer dia de fira que va augurar èxit en la segona jornada, en què les Ames de Casa cuinaran coques en directe al nou forn construït junt al Riu Rau.