Jávea.com | Xàbia.com
Cercador

'Cova dels Arcs': El nou vi blanc escumós de el projecte Biomoscatell de Benitatxell

25 d'agost de 2018 - 01: 25

El projecte del Biomoscatell ha iniciat l'estiu amb una novetat; el llançament d'un nou vi elaborat pels agricultors del Biomoscatell. Es tracta d'un vi blanc escumós denominat Cova dels Arcs. Totalment natural, sense sulfats i elaborat seguint el procés orange wine, D'aquí el seu color ataronjat, inspirat en tècniques antigues que consisteixen en macerar la raspa 48 hores i fermentar en ampolla.

Els experts indiquen que en nas, es perceben les aromes de la fusta, del cep, la pell i les llavors i en boca és un vi refrescant amb matisos dolços del moscatell que el fan ideal en aperitius així com acompanyament de
peixos i formatges.

rutes turístiques

Com ja es coneix, del Poble Nou de Benitatxell aposta de nou pel turisme experiencial i ofereix les rutes Capvespre entre vinyes. Una experiència on els participants ja han pogut degustar aquest nou vi ecològic que s'uneix al vi Moraig i al suc de moscatell.

Les visites es van iniciar el dijous 23 d'agost amb un grup de 25 persones, majoritàriament alemanys, anglesos i francesos. Van passejar pels camps de vinyes amb vistes al Mediterrani i van gaudir d'una experiència autèntica amb una posta de sol mentre recol·lectaven la seua pròpia raïm moscatell i escoltaven les explicacions dels agricultors del projecte.

Amb aquestes rutes es pretén donar a conèixer un dels millors recursos del Poble Nou de Benitatxell: el seu paisatge agrícola i el procés de cultiu i recol·lecció del raïm moscatell. Els mateixos agricultors ensenyen en ple camp les tècniques i tradicions del cultiu del moscatell.

Les rutes, que seran en castellà i anglès, tenen un preu de 39 euros i duren des de dos quarts de la vesprada fins les nou del vespre. Segons el regidor de Turisme, Agricultura i Foment Econòmic, Manolo Segarra,
"volem que el visitant conegui la filosofia del projecte BioMoscatell, Que sàpiga que aquests camps abans abandonats ara tornen a estar actius gràcies a l'impuls de regeneració del sector agrícola que ha propiciat la creació del vi Moraig, Del vi escumós Cova dels Arcs i del suc ecològic de raïm moscatell ".

Per a les reserves s'ha posat a disposició del públic el número de telèfon 615398238-966493546 i l'adreça web info@biomoscatell.org.

Deixa un comentari

    28.803
    0
    9.411
    1.020