L'arròs s'apodera dels fogons de La Galeria de l'Hotel El Rodat

La clara i decidida aposta que està fent l'Hotel el Rodat per la gastronomia ofereix al comensal grans oportunitats de degustació de productes molt nostres passats per les mans del seu xef, Nazario Cano, i reconeguts cuiners de tota la província.

És el que està passant aquests dies amb la celebració de la Setmana de l'Arròs, Una proposta temptadora a l'una que deliciosa que conjuga la cuina del xef d' la Galeria amb els coneixements i l'experiència de dos reputats xefs alacantins com són César Marquiegui i Pepe López.

Ells són els encarregats del plat principal de la Setmana de l'Arròs, Anomenada així perquè és precisament aquest cereal seu autèntic protagonista, que s'ofereix en dues varietats: sec o melós, depenent del dia i del menú. Siga com siga, no deixa indiferent a ningú la barreja de sabors i textures que es donen cita en un mateix plat i que aconseguixen fer de la Setmana de l'Arròs tota una experiència gastronòmica per als comensals.

Però abans de degustar el plat fort, és Nazario Cano l'encarregat de reinventar les tapes típiques alacantines per convertir-les en tota una exquisidesa. Perquè gràcies a ell és possible agafar-se un bullit de verdures d'un glop, gaudir d'una autèntica sobrassada de gamba o endevinar què és què en una coca trencada de samfaina i carabassa.

Descobrir noves propostes i sobretot deixar-se sorprendre és la clau d'aquesta Setmana de l'Arròs, Que es pot degustar al Restaurant la Galeria de l'Hotel el Rodat fins al proper 29 de maig.