El restaurante Volta i Volta, situado en el centro histórico de Xàbia, se ha adherido a la iniciativa solidaria que ha puesto en marcha el food blogger, Paolo Campana. Se trata de recaudar fondos para que a través de la Cruz Roja Italia se ayude a los damnificados del terremoto de Amatrice. Aunque la iniciativa del bloguero es por cada plato de pasta a la amatriciana consumido se donarán dos euros para las víctimas del seísmo, los propietarios del restaurante Volta i Volta, Margherita y Carlos, nos comentan que al no dedicarse a este tipo de comida italiana, "nosotros sumamos a la cuenta del cliente un euro en concepto de donativo y desde el restaurante, donamos otro euro por cada mesa". Margherita, de nacionalidad italiana, se mostraba emocionada, tras la gran aceptación de los comensales, "llevamos sólo un día con la iniciativa y la gente ha participado activamente, ha habido clientes que han aportado más dinero".
Esta acción, a la que ya se han adherido más de 700 restaurantes de todo el mundo, se llevará a cabo, al menos en la zona de Italia, hasta finales de año, aunque los gerentes de Volta i Volta nos comentan que ellos en principio lo mantendrán hasta finales del mes de septiembre, "viendo también la respuesta de los clientes durante este tiempo". Hay que señalar que el hecho de que sea la salsa amatriciana es porque es la salsa originaria de la población más devastada en el terremoto, Amatrice.
