El Mercat Municipal pone en marcha la segunda edición del ‘Mercatchef Junior’

La Asociación de vendedores del Mercat Municipal junto a la concejalía de mercados ha presentado la II edición del “Mercatchef junior”.

Una edición que llega con novedades y de la mano de la academia de cocina Sabor de Sal, que ha replanteado el formato para combinarlo con un concurso, en el que los tres mejores alumnos de cada semana, se clasificarán para una final en la que habrá premios para los ganadores.

Caballero, Jover, Bisquert y Morollo en la puerta del Mercat

Los participantes contarán con el apoyo de chefs de reconocido prestigio, que serán quienes propongan las recetas que aprenderán los pequeños cocineros cada semana.

La concejala responsable de Ferias y Mercados, Tere Bisquert, comentó que estos talleres llegan bajo el lema “Som el que mengem” y con la filosofía de acercar no solo la vertiente lúdica de la cocina a los niños, sino también la importancia de consumir productos frescos y saludables.

La edil de mercados explicó que la actividad que va destinada a niños y niñas entre 8 y 12 años se celebrará en el Mercat Municipal de Xàbia los sábados 28 de noviembre y los tres posteriores, 5, 12 y el día 19 de diciembre será la final. Los participantes primero adquiriran los productos en los puestos del mercat para posteriormente cocinarlos.

Habrá un cupo máximo de 15 niños por semana, de los que se clasificarán tres para la final del último día. Las inscripciones, que ya están abiertas por un precio de 15 euros, se pueden realizar en la oficina de Creama (Avenida Trenc d’Alba numero 2 o al teléfono 965794266).

El gerente de Sabor de Sal, Antonio Morollo, comentó que los participantes tendrán que cocinar las recetas de prestigiosos cocineros como Alberto Ferruz (Bon Amb), David Ariza de Alicante, Juan Vicente Más de Oliva y el dianense Quique Dacosta. Espera que también acudan otros cocineros y personajes públicos muy conocidos a nivel nacional.

Rosi Caballero, presidenta de la asociación de vendedores del Mercat Municipal, mostró su total apoyo a esta iniciativa y señaló que como colaboración, los puestos regalarán el género necesario para los platos de las clases. Esta iniciativa cuenta con el patrocinio de Puga, Hostabe y Unipro que son empresas de la comarca.

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