El chef Ricard Tobella acerca la cocina saludable a 400 escolares de Xàbia

El prestigioso chef, Ricard Tobella, jefe de cocina del restaurante Quique Dacosta, participa en las jornadas didácticas “Culinart” que organiza la concejalía de Educación de Xàbia.

Tobella ha impartido una clase en la que los alumnos han aprendido a elaborar un plato con frutas emulando uno de los postres que el chef sirve en el restaurante donde trabaja.

Tobella durante la clase de Culinart

La clase ha tenido dos testigos de excepción, el alcalde, José Chulvi y la edil de educación, Montse Villaverde que han comprobado la destreza que tienen los jóvenes alumnos.

Culinart” celebra su segunda edición con talleres de cocina saludable y arte impartidos por profesores de un gran nivel. Junto a Ricard Tobella participan el repostero José Montejano y la artista e impulsara del proyecto Beatriz Rico.

Estos talleres cuenta con la participación de 400 escolares que bajo el lema “Un mar de frutas” descubren la importancia de realizar un desayuno y una merienda saludable. Asimismo, aprenden a preparar ellos mismos los platos en el taller de cocina.

También incluyen experimentos como un laboratorio de olores y clases de modalidades artísticas como el gyotaku (estampación de peces con tinta) y waterpainting (una modalidad artística que mezcla pintura y agua).

Rico, con Tobella, Villaverde y Chulvi

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