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5000 estudiantes de la Marina Alta saborean un menú ecológico

21 de noviembre de 2016 - 12:50

La empresa Mendoza Catering, encarga de la comida de los colegios sirve, una vez al mes, menús ecológicos a más de 5.000 alumnos de la Marina Alta y Baixa.

Esta iniciativa se llevó a cabo después de que el colegio público Mestral de Benidoleig pusiera en marcha la campaña Ecoescoles, en la que los alumnos conocían cómo era el producto de la remolacha y probaban los productos de la agricultura, "cuando descubren que la remolacha crece dentro de la tierra, los escolares alucinan. Se imaginaban que sólo existía en rodajas y se sacaba de los botes", señalaron desde el centro educativo.

Agricultura ecológica

A partir de ese momento, el colegio convenció a la empresa Mendoza Catering de que introducir verduras y frutas ecológicas en los menús escolares no era el futuro, sino ya el presente. Además, contaban con la materia prima.

Charla informativa

Asimismo, este miércoles, en Benidoleig se celebrará la primera jornada de Menjadors Escolars Ecològics. Comenzará a las 18 horas y la inaugura la concejala de Educación, Josefa Fornés. La directora del colegio Mestral, Noelia Valdivieso, explicará en la primera ponencia la filosofía del proyecto Ecoescoles Marina Alta.

Posteriormente, el agricultor José Manuel Bisseto incidirá en lo gratificante que es llevar los productos frescos directamente del bancal al colegio y remarcará en que el proyecto de comedores escolares ecológicos aspira también a revitalizar la agricultura y "evitar el abandono de huertos y la pérdida de conocimiento agrícola por falta de renovación generacional" . También subrayará la importancia de recuperar hábitos alimenticios saludables.

Productos frescos en los comedores escolares

Tatiana Berenguer, coordinadora de Mendoza Catering, hablará de la apuesta por la restauración escolar sostenible y del proyecto Com a casa. También intervendrán en las jornadas Mª Dolores Raigon, que es la presidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica, José Antonio Rico, que preside el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana, y Alfons Domínguez, del Servicio de Producción Ecológica, Innovación y Tecnología de la CAMACCDR.

La jornada está dirigida a equipos directivos de los colegios, AMPA's, encargados de comedores escolares y, en general, a toda la comunidad educativa. Terminará con una degustación de productos ecológicos de la Comunitat.

Comedor escolar

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